Liste der Dienstleistungen
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Kabeljau in Sahnesauce mit konfierten Kirschtomaten und Polenta-Chips€ 17.00 Kabeljau in Sahnesauce mit konfierten Kirschtomaten und Polenta-Chips
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Seefischterrine, Polenta-Crouton, karamellisierte rote Zwiebeln€ 17.00 Seefischterrine, Polenta-Crouton, karamellisierte rote Zwiebeln
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Unsere Giostra, eine gemischte Vorspeise aus See- und Süßwasser€ 25.00 Unsere Giostra, eine gemischte Vorspeise aus See- und Süßwasser
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Duett aus Brisaola aus Val Chiavenna, Ziegenkäseschaum und knusprigem Blätterteig€ 18.00 Duett aus Brisaola aus Val Chiavenna, Ziegenkäseschaum und knusprigem Blätterteig
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Auswahl an lombardischen Wurstwaren mit hausgemachter Giardiniera (Auswahl an DOP- und typischen lombardischen Wurstwaren und Pökelwaren)€ 20.00 Auswahl an lombardischen Wurstwaren mit hausgemachter Giardiniera
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Mondeghili della nonna con salsa allo yogurt Polpette di carne cotta come da tradizione€ 17.00 Mondeghili della nonna con salsa allo yogurt
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Pochiertes Ei auf Kastaniencreme, Grana-Käse-Fondue und gebratener Lauch€ 17.00 Pochiertes Ei auf Kastaniencreme, Grana-Käse-Fondue und gebratener Lauch
Liste der Dienstleistungen
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Spaghetti alla chitarra mit Missoltino, Mandeln, Rosinen und Granone-Schaum Missoltino ist ein Seefisch, der in der Sonne getrocknet und anschließend gepresst wird und einen sehr intensiven Geschmack hat. SLOW FOOD PRESIDIO vom Comer See€ 18.00 Spaghetti alla chitarra mit Missoltino, Mandeln, Rosinen und Granone-Schaum
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Risotto des Küchenchefs (20 Minuten Wartezeit) Bestellen Sie das Risotto des Tages.€ 20.00 Risotto des Küchenchefs (20 Minuten Wartezeit)
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Hausgemachte Makkaroni mit Hirschragout und Ziegenkäse€ 18.00 Hausgemachte Makkaroni mit Hirschragout und Ziegenkäse
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Hausgemachter Casoncello, Butter, Salbei und knuspriger Speck€ 18.00 Hausgemachter Casoncello, Butter, Salbei und knuspriger Speck
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Sarg gefüllt mit Barsch und Ricotta, dazu Butter-Thymian-Sauce, Missoltino-Pulver und Zitronenschale Eine einzelne große Ravioli gefüllt mit Barsch und Ricotta, in Buttersauce sautiert, mit Zitronenschale und Missoltino-Pulver bestreut€ 20.00 Sarg gefüllt mit Barsch und Ricotta, dazu Butter-Thymian-Sauce, Missoltino-Pulver und Zitronenschale
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Gemüsecreme Fragen Sie nach der Tagescremesuppe.€ 16.00 Gemüsecreme
Liste der Dienste
Liste der Dienstleistungen
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Frittierter Süßwasserfisch, Zitrusmayonnaise und Joghurt-Minz-Sauce€ 28.00 Frittierter Süßwasserfisch, Zitrusmayonnaise und Joghurt-Minz-Sauce
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Gebackenes Saiblingsfilet mit Cardoncelli-Pilzen und Essigschale (20 Minuten Wartezeit)€ 28.00 Gebackenes Saiblingsfilet mit Cardoncelli-Pilzen und Essigschale (20 Minuten Wartezeit)
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Echtes Mailänder Kalbsschnitzel mit Ofenkartoffeln und Haussalat€ 30.00 Echtes Mailänder Kalbsschnitzel mit Ofenkartoffeln und Haussalat
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Kalbsbäckchen mit Sahne, Topinamburchips und saisonalem Gemüse (20 Minuten Wartezeit)€ 28.00 Kalbsbäckchen mit Sahne, Topinamburchips und saisonalem Gemüse (20 Minuten Wartezeit)
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Lammkotelett mit Beerensauce und saisonalem Gemüse (20 Minuten Wartezeit)€ 28.00 Lammkotelett mit Beerensauce und saisonalem Gemüse (20 Minuten Wartezeit)
Liste der Dienstleistungen
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Tiramisu€ 9.00 Tiramisu
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Mascarponecreme mit Früchten der Saison und Amaretto€ 9.00 Mascarponecreme mit Früchten der Saison und Amaretto
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Eiscreme aus Joghurt und Olivenöl€ 9.00 Eiscreme aus Joghurt und Olivenöl
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Hausgemachter Maismehlkuchen mit Äpfeln, Rosinen und Walnüssen, serviert mit Eiscreme€ 9.00 Hausgemachter Maismehlkuchen mit Äpfeln, Rosinen und Walnüssen, serviert mit Eiscreme
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Schokoladensalami mit Sahneeis€ 9.00 Schokoladensalami mit Sahneeis